商品概要
【カサフル冷凍ブルーベリー（栽培種/カルチ）】
厳選したカナダ産のブルーベリーを500gパックに。
【用途】
トッピング、ジャム、ソース加工に
ブルーベリーには多くの品種があり、収穫年ごとに風味、色、食感が異なります。長年の経験とノウハウで、ベストなブルーベリーを選定し、パックしています
シンプルレシピ
ブルーベリー・ジャム
美しい色合いと果肉がおいしいブルーベリージャム。カサフル・ブルーベリーは果肉感がしっかり残ります
レモンとバルサミコ酢の酸味を加えて、すっきり大人のジャムに仕上げました！
【材料＆作り方】
◇カサフル・ブルーベリー 180g
◇上白糖（グラニュー糖） 40g
◇レモン汁 10ml～15m
◇バルサミコ酢 10ml～15m
１．冷凍ブルーベリーに砂糖をまぶし、レモン汁とバルサミコ酢を加え、30分くらい（ストロベリーが解けて水分が出てくるまで）おく。
２．鍋に入れ、中火で煮立たせる。
３．お好みの時間で煮込む。果肉のフレッシュ感を残したい場合は、3-5分程度で果肉を先に出して、ザルにあけ、残った煮汁をお好みの固さまで煮詰める。
（ジャムに少し固さをつけたい場合は、コーンスターチなどを適宜加える）
カサフルのブルーベリーは、粒が揃っておりますので、煮込みすぎずに果肉感を生かしたジャムがおすすめです
ブルーベリー・マフィン
大粒のブルーベリーがマフィン生地と融合。美しい紫色と甘い香りが、食欲をそそります
冷凍ブルーベリーを上手に使って、いつでも安定したブルーベリーマフィンが楽しめます
【材料＆作り方】
◇カサフル・冷凍ブルーベリー 20個
◇ホットケーキミックス 100g
◇砂糖 30g
◇ハチミツ 大さじ2
◇卵 1個
◇バター無塩 60g
◇牛乳 30cc
１．牛乳、たまご、バターを室温に戻す
２．ホットケーキミックス以外を泡立て器でよく混ぜる
３．ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜた後に、冷凍ブルーベリーを加える。
４．180℃に余熱したオーブンで、20～25分程度焼く
ブルーベリー・スムージー
世代を問わず、毎日の健康習慣にブルーベリーたっぷりのスムージーがおすすめ
この一杯で、家族みんなの果物不足を一気に解消！
【材料＆作り方】
◇カサフル・ブルーベリー 100g
◇バナナ 2本
◇りんご 1個（皮付きがおすすめです）
（もしくは、リンゴジュース適量）
◇豆乳 適量 （お好みの固さに調整ください）
◇水 適量 （お好みの固さに調整ください）
１．ブレンダーに全ての材料を入れて、ブレンダーをまわす。
このレシピにカサフル・カシスを加えると、ブルーベリーとカシスのダブル・アントシアニンでさらにベリー感がアップ！
ぜひ毎日の健康習慣にお役立てください
オーバーナイト・グラノーラ
ヨーグルトやグラノーラの量を自分好みに変えて、ぜひ朝食の新定番にいかがでしょうか？
1晩置くと、ブルーベリーとバナナの甘み、ヨーグルトの酸味、グラノーラのおいしさがまさしく混然一体となって、濃厚なチーズケーキのような食感に大変身‼️
【材料＆作り方】
カサフル・冷凍ブルーベリー 30g
ヨーグルト 150g
グラノーラ（砂糖使用） 20g
バナナ 20g
１．バナナを1センチ角に切る
２．フードジャーにグラノーラ、ヨーグルト、バナナ、ブルーベリーの順番に入れる
３．1晩おいて出来上がり（ハチミツを足してもグッド）
ベリー・サングリア
冷凍ブルーベリーやラズベリーを仕上げに入れて本格サングリアに
ベリーの甘酸っぱい香りが溶け込んだ特別な一杯が完成！
【材料＆作り方】
◇カサフル・冷凍ブルーベリー 適量
◇カサフル・ラズベリー 適量
◇赤ワインor白ワイン 適量
◇オレンジジュース 適量
◇レモン輪切り 数枚
◇カシスリキュール お好み（ベリーのフレーバーが足りない場合に）
◇砂糖 お好み（甘さが足りない場合に）
１．材料を混ぜて、冷凍フルーツを入れる。ベースとなるワインの特徴に合わせて分量を調整してください。
ブルーベリー酢＆ソーダ
リンゴ酢とハチミツに冷凍ブルーベリーを漬け込んで、自家製ドリンク
スポーツの後やお風呂上がりの健康習慣に！
【材料＆作り方】
◇カサフル・冷凍ブルーベリー
◇はちみつ
◇リンゴ酢
◇炭酸水
１．容器にリンゴ酢、はちみつを入れ、冷凍ブルーベリーを漬け込む。お好みの甘さに調整し、冷蔵庫で2－3日置けば完成。
２．炭酸水やオレンジジュース、ヨーグルトドリンクなどで割る
即席ブルーベリー・アイスクリーム
ブルーベリーのパープルカラーが鮮やかなアイスクリームを手軽に作る
チーズの旨味、ブルーベリーのコクのある甘味、ベリーの香りが、バニラアイスを引き立てます。
【材料＆作り方】
◇カサフル・冷凍ブルーベリー30粒
◇バニラアイス 100cc
◇クリームチーズ 30g
◇ハチミツ 適量
１．バニラアイスを常温で柔らかくする
２．クリームチーズを常温で柔らかくする
３．ブルーベリーとはちみつでジャムを作る
４．３のブルーベリーが冷えたら、１と２と混ぜ合わせる
５．冷凍庫で冷やす
規格
ブルーベリー（カルチ）商品規格
| 商品名 | : | 冷凍ブルーベリー |
| 原産国 | : | カナダ |
| 荷姿 | : | 500g×20/ケース |
| アレルギー物質 | : | 非該当 |
| 遺伝子組換 | : | 無 |
| 賞味期限 | : | 製造日より3年 |
| 賞味期限表示 | : | 一括表示欄外に記載 |
| 保管条件 | : | 冷凍（－18℃以下） |
ブルーベリー（カルチ）栄養成分値
| エネルギー | : | 49kcal |
| 水分 | : | 86.4g |
| タンパク質 | : | 0.5g |
| 脂質 | : | 0.1g |
| 炭水化物 | : | 12.9g |
| 灰分 | : | 0.1g |
| ※100g当たり推定値 |