商品概要
【カサフル冷凍ストロベリー（ホール）】
アフリカ大陸の日差しをいっぱいに浴びた酸味と甘みのバランスがほどよいモロッコ産ストロベリー。主力品種は、サブリナ種で、大粒でありながら実が固く空洞が少ないのが特徴です。
【用途】
トッピング、ジャム、ソース加工に
シンプルレシピ
ストロベリージャム
冷凍ストロベリーをたっぷり使った真っ赤な自家製ストロベリージャム
カサフルストロベリーで果肉しっかり。レモンの酸味ですっきり仕上げました！
【材料＆作り方】
◇カサフル・ストロベリー 180g
◇上白糖（グラニュー糖） 40g
◇レモン汁 10ml～15m
１．冷凍ストロベリーに砂糖をまぶし、1時間くらい（ストロベリーが解けて水分が出てくるまで）おく。
２．鍋に入れ、中火で煮立たせる
３．あくを取りつつ、お好みの時間で煮込む。果肉のフレッシュ感を残したい場合は、3-5分程度で果肉を先に出して、ザルにあけ、残った煮汁をお好みの固さまで煮詰める。
モロッコ産ストロベリーは、加熱をした際に果肉繊維が残りやすく、ストロベリーの果肉感を前面に出したドリンクに多く使用されています
ストロベリー サンドウイッチ
ストロベリーと生クリームの絶妙なハーモニー
口触りのよい食パンではさむと、まさにショートケーキです
【材料＆作り方】
◇カサフル・ストロベリー 6個
◇食パン 2枚
◇バナナ 1/3本
◇生クリーム 適量
１．食パンのミミを落とす
２．食パンに生クリームを塗り、お好みの大きさにカットしたイチゴとバナナを乗せてサンドする
３．サランラップで巻いて冷蔵庫で30分ほど置く
４．カットして完成
ストロベリー シェイク
ブレンダーさえあれば、簡単に作れます
お子様にも果肉感たっぷりのストロベリーシェイクはいかがですか？
【材料＆作り方】
◇カサフル・ストロベリー 100g
◇バニラアイスクリーム 100cc
◇バナナ 50g
◇牛乳 200ml～300ml
１．ブレンダーに全ての材料（冷凍ストロベリー、アイスクリーム、バナナ、牛乳）を入れて、ブレンダーをまわす。
冷たいストロベリーぜんざい
冷凍ストロベリーを冷たい和風スイーツに！
いちごの甘酸っぱさとあんこの甘さ。そして、白玉の食感
まさに新食感「いちご大福」
【材料＆作り方】
◇カサフル・冷凍ストロベリー 適量
◇白玉粉 適量
◇あんこ 適量
１．白玉粉に水を入れて耳たぶくらいの固さにし、カットした冷凍いちご（適宜カット）を包む
２．熱湯でゆで、水に入れ冷やす。
３．あんこをお好みの固さにし、冷えたストロベリー白玉にトッピングする
ストロベリー＆ウイスキー
魅惑のフレーバーウィスキーが簡単にできる
ストロベリーの芳醇な香り、酸味がウィスキーに溶け込んで美味
【材料＆作り方】
◇カサフル・ストロベリー 適量
◇ウィスキー 適量
１．密閉容器にウィスキーと冷凍ストロベリーを入れで一晩以上おく
規格
ストロベリー（ホール）商品規格
| 商品名 | : | 冷凍ストロベリーホール |
| 原産国 | : | モロッコ |
| 荷姿 | : | 500g×20/ケース |
| アレルギー物質 | : | 非該当 |
| 遺伝子組換 | : | 無 |
| 賞味期限 | : | 製造日より3年 |
| 賞味期限表示 | : | 一括表示欄外に記載 |
| 保管条件 | : | 冷凍（－18℃以下） |
ストロベリー（ホール）栄養成分値
| エネルギー | : | 34kcal |
| 水分 | : | 90g |
| タンパク質 | : | 0.9g |
| 脂質 | : | 0.1g |
| 炭水化物 | : | 8.5g |
| 灰分 | : | 0.5g |
| 繊維 | : | 1.4g |
| ※100g当たり推定値 |
ドライストロベリー（関連商品）
モロッコ産ストロベリーを使用したドライストロベリーはいかがでしょうか？
「ドライストロベリー」の食感は、自然のストロベリーグミ。ストロベリー本来のおいしさが、一粒一粒にぎゅっと凝縮されています。パンや焼菓子、クリームとの相性も抜群です。常温保存可能なので、ストロベリー商品の新たな素材として、より広範囲な用途でご活用いただけます。
「ドライストロベリー」は、砂糖漬けにした新鮮なストロベリーを、香りやうま味を損なわないよう無着色・無香料で、日本国内で乾燥し、仕上げました。国内加工のため、乾燥後すぐにお届けでき、無着色でも、美しいレッドカラーが特徴です。
カサフル・冷凍ストロベリーにも使われているストロベリーを日本国内で加工し、ドライストロベリーとして新登場。
新たないちごメニューは、多くの皆様の注目の的になるはずです！
原材料：ストロベリー（モロッコ） 砂糖・ひまわり油
製造加工：日本
荷姿：10kg箱(1kg×10袋)
ラム＆ドライストロベリー ジェラート
【材料＆作り方】
【A:ドライストロベリー洋酒漬け】
◇ドライストロベリー洋酒漬け 50g
【B:ミルクジェラートベース】
◇牛乳 300cc
◇生クリーム 100cc
◇グラニュー糖 30g
◇水あめ 7g
◇塩 少々
◇バニラエッセンス（バニラビーンズ） 10dash
１．鍋に【B:ミルクジェラートベース】を入れて、水あめが溶けるまで、加熱する
２．粗熱が取れたら、アイスクリーマーに入れる
３．ジェラート固まりかけてきたら、【A:ドライストロベリー洋酒漬け】を入れる。
４．ジェラートの固さになったら、冷凍庫に一度入れて、冷やし固める。
【ドライストロベリー洋酒漬けの作り方】
◇国内加工ドライストロベリー 適量
◇ホワイトラム 適量
◇コアントロー 適量
１．ドライストロベリーをハサミでお好みの大きさにカットする
２．ザルにカットしたドライストロベリーを入れ、上から70℃程度のお湯をかけて、ドライストロベリーの表面のオイルを軽く洗い流す。
３．ラムとコアントローを鍋で沸騰させ、アルコール分を飛ばす（アルコールが入っていても問題ない場合は、そのまま使用）
４．粗熱が取れたら、ドライストロベリーに浸す。一晩程度で味がなじみます。
人気の高い「ラムレーズン・ジェラート」の姉妹品として、安心の国産加工ストロベリーを使用した「ラムストロベリー・ジェラート」はいかがでしょうか？