冷凍バナナ（スライス）500gパック

商品概要

【カサフル冷凍バナナ（スライス）】

可能な限り樹上熟成させることにより、甘味が強く、滑らかな舌触りが味わえるこだわり商品。スムージーをはじめ、色々なスイーツにお使いいただけます。

【用途】

トッピング、スムージー、焼き菓子に

使用されているキャベンディッシュ種は、世界で生産されるバナナの約半分を占め、日本人にもおなじみ味わいです。

日本人が大好きなバナナ。けれど、熟度や色変わりなど管理が難しい点も。
カサフル・バナナがあれば、できたてバナナスムージーが手軽に楽しめます！

【材料＆作り方】

◇カサフル・冷凍バナナ　100g
◇豆乳・水　150cc (豆乳の割合が多いとよりクリーミーな仕上がりに)
◇はちみつ　20ml

１．材料を入れて、ブレンダーで混ぜる（冷凍バナナが固く凍っている段階だとうまく回らないので少し溶けるのを待ってください）
※バニラアイスを加えると、「バナナシェイク」の味わいに

外食の場合、生バナナは熟度管理が難しかったり、色変わりしやすいといった「品質の安定性」の問題がありますが、冷凍バナナは味のバラツキが少ないのが特徴です。また、使用時にバナナの皮もゴミとして出ないので、コンパクトな店舗でも導入可能です。

カサフル・バナナに、溶かしたチョコレートを半分だけディップ
見た目もかわいい、ひとくちチョコバナナ・アイスを召し上がれ

【材料＆作り方】

◇カサフル・バナナ　適量
◇湯煎用チョコレート　適量　
◇チョコスプレー　お好み

１．湯煎（50℃～55℃）でチョコを溶かす
２．冷凍バナナの半分ほどを溶かしたチョコレートに浸し、クッキングシートにのせ、冷凍庫で冷やす

軽くつぶしたバナナの果肉を練りこんだ、やさしい甘さのマフィンをぜひ
ピーナツバターを隠し味に使ったら、とても食べやすいマフィンになりました

【材料＆作り方】

◇カサフル冷凍バナナ　80g
◇マフィンミックス粉　　200g
◇卵　L1個
◇水　50cc
◇サラダ油　50cc
◇ピーナツバター　20g

１．ボールにマフィンミックス粉と卵を混ぜ合わせ、サラダ油と水を加えてよく混ぜ合わせる
２．冷凍バナナを溶かし、軽くつぶす
３．１にピーナツバター、２のバナナを加えて混ぜ合わせる
４．マフィンカップに入れ、190℃~200℃で約20分焼き上げて完成

カサフル・バナナを使って、バナナジャムに挑戦！
ラム酒とバニラビーンズを使ってクラッカーやワインとの相性も楽しめる大人の味わいに。

【材料＆作り方】

◇カサフル・バナナ　200g
◇グラニュー糖　60g　（一部はちみつでもおいしいです）
◇バニラビーンズ　1/4 (バニラエッセンスでも可)
◇レモン汁　10～20cc
◇ラム酒お好みで

１．鍋の中に冷凍バナナ（大きさをカットしてもヘラなどで潰してもOK）、グラニュー糖、レモン汁、バニラビーンズを入れて、15分ほどなじませる
２．火にかける（中火くらいで一気に水分を飛ばす）
３．火を止める直前にラム酒を入れ、瓶に入れて冷やす