商品概要
【カサフル白桃カット＆ソース】
一口サイズの白桃が入ったフルーツソースとして、発売以来の人気商品。当社独自製法で、生鮮のようなフレッシュな白桃に仕上げました。
【用途】
自然解凍の上、アイス、ヨーグルト、杏仁豆腐、パフェなどのトッピングに
日本人が大好きな熟れた白桃を使った冷凍カットソースです。白桃のおいしさを手軽に楽しめる新たな冷凍フルーツソースシリーズです
白桃カット＆ソース3つの特徴
白桃カット＆ソースは、「果実の生食感」と「冷凍ソースの便利さ」を追求した新商品です
日本人が好む柔らかい桃を選別し、白桃の甘みや風味が際立つ仕上げになっています。
加熱する缶詰とは違った白桃果実のフレッシュ感をお楽しみいただけます。
美しい白桃の色を保持するために当社独自の技術が使われています。
口どけのよい艶やかなソースになっていますので、幅広い世代の皆様に食べやすい仕上がりです
300gの個別包装になっていますので、いつでも無駄なく使用できます。
自然解凍した上で、パックをカットしそのままお使いいただけるため、外食やカフェの皆様のデザートソースとして好評です
シンプルレシピ
白桃ソースパフェ
そのまま仕上げにトッピングするだけで、贅沢な白桃パフェができあがり！
通年で使用できますので、スタンダードメニューとしても大活躍です
【材料＆作り方】
自然解凍の上、パックを解凍し、ソースをかけてください
白桃ソース大福
寒天由来の水分保持フィルム「クレール」の特性を生かして、
白桃カット＆ソースを大福の中に入れ込むチャレンジレシピです！
【材料＆作り方】
【白桃餡】
クレール低温（シート小） 4枚
白桃カット＆ソース 150g
【求肥（大福）】
白玉粉 50g
砂糖 80g
水 100ml
片栗粉（打ち粉用） 適
①【求肥（ぎゅうひ）を作る】
耐熱ボールに白玉粉を全量入れ、徐々に水を加え、ダマがなくなるまで泡立て器等で混ぜ、さらに砂糖を全量加える。ボールにラップをし、電子レンジ600Wで2分、その後、一度ヘラで混ぜて、さらに1分加熱する。全体に透明感が出たら完成。打ち粉をしたバッドに広げ、粗熱を取る。
②【白桃餡を作る】
白桃カット＆ソースを解凍後、ざるにあけ、果肉部分を取り出す。クレール低温（小/11cm×11cm）に果肉3～4粒（30g前後）をのせ、餃子の要領でクレールを折り、果肉をクレールでくるむ。しばらく置いた後、端の不要なクレールは、はさみでカットする。
③【求肥に白桃餡を包む】
打ち粉をしながら60g前後に求肥を分け、手で白桃餡を包み込む。
牛乳寒天＆白桃ソース
「とろみ」のある白桃カット＆ソースの特性を介護食に
栄養価の高い牛乳寒天を組み合わせて、介護食デザートをグレードアップ！
【材料＆作り方】
◇白桃カット＆ソース 5粒分（1人前）
◇牛乳 150cc
◇寒天 2g
◇水 100cc
◇砂糖 30g（ハチミツなどでも代用可）
１．鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜ、火にかけます。沸騰したら弱火にし、1～2分ほど、静かに混ぜながら煮ます
２．砂糖を加えて溶かし、火を止めます。
３．牛乳をゆっくり加え、よく混ぜます。
４．お好みの容器に入れ冷やし固めます
５．容器にカットした牛乳寒天を入れ、解凍した白桃カット＆ソースを上にかけます
規格
白桃カット＆ソースの商品規格
| 商品名 | : | 冷凍白桃カット＆ソース |
| 原材料 | 桃、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸ナトリウム）、香料 | |
| 原産国 | : | 中国 |
| 荷姿 | : | 300g/袋×30/ケース(9kg/CS) |
| アレルギー物質 | : | もも |
| 加熱調理の必要性 | : | 無 |
| 賞味期限 | : | 製造日より3年 |
| 賞味期限表示 | : | 一括表示欄外に記載 |
| 使用条件 | 未開封の状態で冷蔵解凍、又は流水解凍した後、ご使用下さい。 | |
| 保管条件 | : | 冷凍（－18℃以下） |
