ブルーベリー・マフィン

大粒のブルーベリーがマフィン生地と融合。美しい紫色と甘い香りが、食欲をそそります
冷凍ブルーベリーを上手に使って、いつでも安定したブルーベリーマフィンが楽しめます

【材料＆作り方】

◇カサフル・冷凍ブルーベリー　20個
◇ホットケーキミックス　100g
◇砂糖　30g
◇ハチミツ 大さじ2　
◇卵　1個
◇バター無塩 60g
◇牛乳　30cc

１．牛乳、たまご、バターを室温に戻す
２．ホットケーキミックス以外を泡立て器でよく混ぜる
３．ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜた後に、冷凍ブルーベリーを加える。
４．180℃に余熱したオーブンで、20～25分程度焼く