パンケーキwithピンクグァバソース

グァバソースをパンケーキを一緒に食べると気分はまさしく南国リゾート旅行
アイスやメープルシロップ、フルーツを添えて、さらにオリジナリティアップも！

【材料＆作り方】

◇ピンクグァバソース　お好みの量
◇パンケーキ 2枚
◇生クリーム　お好み
◇バニラアイスクリーム　お好み
◇バナナ、マンゴーなどの南国系フルーツ お好み

１．パンケーキにクリームやお好みのフルーツを添えて、仕上げにピンクグァバのソースで色鮮やかに仕上げましょう

【参考】ピンクグァバ・ソース

◇カサフル・冷凍ピンクグァバ　200g
◇上白糖（グラニュー糖）　20g
◇りんごジュース（ストレート）　60cc

１．冷凍ピンクグァバを砂糖、リンゴジュースを鍋の中に入れて、15分ほどなじませる
２．鍋に入れ、中火で5分ほど煮る。グァバがくたくたの状態になれば火を止める。
３．お好みの時間を煮込む。固さはコーンスターチやゼラチン（分量外）で調整する。
４．ミキサーでペースト状にする（果肉感を残したい場合は少なめに。固くて回りづらい時は水もしくはりんごジュースを追加）